Vegan: Receita de Estrogonofe de Pinhão

No sábado fiz em casa um estrogonofe de pinhão, postei uma foto horrorosa no Instagram e as migas pediram a receita. Como ficou gostoso demais da conta, vou compartilhar aqui com vocês. Aguardo os convites para comer, ok? Nada é de graça nesse mundo, manas. hihihi

Olha, dá trabalho descascar o pinhão e não come-lo, mas no final compensa. Let’s go ladies!

INGREDIENTES
2 xícaras de pinhão cozinho e sem casca;
1 xícara de cogumelos, eu não coloquei porque não tinha, mas você pode colocar;
3 xícaras de molho de tomate, eu usei o pronto, mas pode ser o caseiro;
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 caixa de creme de leite vegetal de sua preferência;
salsa;
cebolinha;
sal a gosto;
Uma dose de azeite virgem como eu;
Beyoncé – Formation

MODO DE PREPARO
Bota Formation da Bey pra tocar.
Pica cebola. Pica salsa, pica cebolinha. Pica o cogumelo e o pinhão também, pedaços generosos. Amasse os alhos.
Pega o azeite virgem como eu e coloca pra esquentar. Refoque o alho, a cebola picada, adicione no fervo o pinhão e deixe dar uma suave fritada. O fogo de casa é forte (eita, glória!), então é tudo meio que rápido. Uma refogada e passa pra próxima fase, mana.

Pega o creme de leite vegetal e joga na panela. Joga também o molho de tomate. Mexa tudo no ritmo de Formation no fogo baixo. Segura a onda, mana.

Depois arrasa e bote a salsa, cebolinha, mais cebola (adoro!), os cogumelos e o sal. Não abuse do sal hein, faz mal.

Cozinhe uns minutinhos e manda pra dentro lindamente.

Sirva com arroz e uma salada de sua preferência. O rendimento serve umas 4 pessoas, mas eu comi tudo sozinha, sorry!

Okay, ladies, now let’s get in formation, I slay
Okay, ladies, now let’s get in formation.

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Comments
One Response to “Vegan: Receita de Estrogonofe de Pinhão”
  1. Rosamaria disse:

    Adorei!
    Cozinhar com bom humor dá nisto!
    A gente come tudo depois…E finge que não sabia que queriam tb comer….
    Kkkkkkkk

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